Jess Lorenzen – Geschmäcker die man nicht kaufen kann

4,7 MB – epub

Beschreibung:

Stell dir vor, du beißt in eine Frucht, die nach Mango, Banane und Vanillepudding schmeckt — und der Baum, an dem sie hing, hat den letzten Winter bei zwanzig Grad unter null überstanden. Diese Frucht gibt es. Sie heißt Pawpaw. Und sie ist erst der Anfang. Südliche Aromen sind keine Frage der Postleitzahl, sondern der Methode. Dieses Handbuch zeigt, wie 112 winterharte und exotische Arten im deutschsprachigen Raum wirklich gelingen — im Garten, im Kübel oder unter Glas. Von der robusten Maibeere über Yuzu, Wasabi und Kaki bis zur geschmacksverändernden Wunderbeere. Kein Wunschdenken, sondern Praxis.