27,42 MB – epub, mobi, pdf

Beschreibung:

Einfach köstlich – köstlich einfach!
In ihrem neuen Buch verraten uns die Südtiroler Bäuerinnen ihre liebsten Backrezepte, die sie über viele Jahre hinweg zusammengetragen, erprobt und verfeinert haben. Darunter finden sich überlieferte Originalrezepte aus dem Familienschatz genauso wie pfiffige Eigenkreationen, die dank einfacher Anleitung garantiert gelingen.

Köstlichkeiten wie die Apfel-Schokoladen-Torte, Nussroulade mit Kastaniensahne, fruchtige Zitronenschnitte, aber auch kleine Leckereien wie Kaffeekekse oder Vanillekrapfln werden in bewährt liebevoller und sehr persönlicher Art vorgestellt – zusätzliche Ideen für Desserts, pikante Kuchen und Brote runden die Rezeptvielfalt ab.

neue und traditionelle Rezepte
vielfach erprobt und einfach beschrieben
vom Kleingebäck bis zur Festtagstorte
praktische Tipps von erfahrenen Bäuerinnen
eigene Produkte von Garten, Acker oder Feld veredelt mit viel Herz und Leidenschaft werden der Jahreszeit entsprechend zubereitet und aufgetischt
ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus
Rezepte leben davon, gekocht, genossen und weiterempfohlen zu werden. Bäuerinnen aus den unterschiedlichsten Ecken Südtirols geben Einblicke in süße und pikante Köstlichkeiten, die teils typisch für ihre Gegend sind, teils aus eigenen Kreationen entstanden sind und dem Geist einer gesunden Küche aus regionalen Produkten entsprechen.

33 MB – epub

Beschreibung:

Dieses Kombi-Paket kaufen und bis zu 20% vom ursprünglichen Kaufpreis sparen. Zum vergünstigten Preis von nur 4,80€ anstatt 5,99€ für das Ebook. Nur 15,99€ statt 19,99€ für das Taschenbuch. Jetzt kaufen und vom Angebotspreis profitieren!

Du suchst*Abwechslungin der Küche?
Du folgst in der Küche nicht nur einem Trend sondern versuchst dich gerne als Allrounder?
Du bist hungrig neue Garmethoden kennenzulernen!
Du bist interessiert an einer ausgesprochen*großen Auswahl an gesunden und familientauglichen Rezepten?
Du willst Rezepte bei denen du nicht Stunden am Herd oder beim Abwasch stehen musst?

Dann ist dieser Ratgeber genau das Richtige für dich!*
Diese beiden Kochbücher vereint in einem großen Nachschlagewerk sind speziell für Menschen die einen vollgepackten Alltag und wenig Zeit zum Kochen haben – sprich Mütter, Berufstätige, Einsteiger in die moderne Küche, blutige Anfänger aber auch alte Hasen und faule Köche. Rezepte gelingen schnell und einfach, mit wenig Abwasch und dafür mehr Freizeit! Wie das geht und was es zu beachten gibt, damit das Menü pünktlich zur Essenszeit auf dem Tisch steht, ist hier nachzulesen.
Dieses Buch bietet über 300 Seiten abwechslungsreiche Rezeptvariationen und ist in seiner Kategorie ein absolutes Preis-Leistungs-Wunder.
Was du alles mit diesem Buch erhältst:

250 Rezepte für alle Geschmäcker
Rezepte inklusive Kalorienangabe*
Tipps für den richtigen Umgang mit dem One Pot / Dampfgarer
Viele leckere familienfreundliche Rezepte
Frühstück und Suppen
Pasta und Reis Gerichte
Fisch und Fleisch Gerichte
Vegetarische und Vegane Gerichte
Low Carb Gerichte
Süßspeisen und Snacks
BONUS: Garzeitentabelle für den Dampfgarer
Und noch vieles vieles mehr…

5.08 MB – pdf

Beschreibung:

Der Begriff „Zweite Natur“, der schon in der Antike Verwendung findet, nimmt in den philosophischen Debatten der Gegenwart eine Schlüsselstellung ein. Auch wenn er in verschiedenen Traditionszusammenhängen jeweils anders gedeutet wird, soll mit dem Begriff doch immer das Problem gelöst werden, wie sich Natur und Freiheit, kausale Notwendigkeit und menschlicher Geist zueinander verhalten. In der auf Marx zurückgehenden Tradition wird mit „Zweiter Natur“ in kritischer Absicht der historischen Umstand bezeichnet, dass sich die geschichtliche Entwicklung weiterhin ohne vernünftige Planung und daher wie ein blinder Naturprozess vollzieht; in der sich auf Hegel berufenden und an Aristoteles anschließenden Tradition wird mit „Zweiter Natur“ die Tatsache umrissen, dass sich viele unserer kognitiven und moralischen Verhaltensweisen als Resultate von Gewohnheitsbildungen verstehen lassen und daher so etwas wie eine künstliche Natur im Ganzen unserer Lebensweise darstellen; und schließlich wird in einer dritten, eher auf Nietzsche und Freud zurückgehenden Tradition mit dem Verweis auf unsere „Zweite Natur“ die Aufmerksamkeit darauf gelenkt, dass in das menschliche Verhalten immer auch Zwänge unserer biologischen Natur hineinragen und dieses daher wie von außen beeinflussen oder gar bestimmen. Der Kongress der Internationalen Hegel-Vereinigung vom 14. – 17. Juni 2017 in Stuttgart suchte zur Aufklärung des Verhältnisses dieser drei mit dem Begriff der „Zweiten Natur“ verknüpften Assoziationsfelder beizutragen. In elf Kolloquien, deren Beiträge dieser Band nun veröffentlicht, wurde im Lichte verschiedener Disziplinen diskutiert, wie die Beziehung zwischen menschlicher Freiheit und Natur angemessen aufzufassen ist; das Themenspektrum reichte dabei von historischen Auseinandersetzungen mit einzelnen Traditionen und Epochen bis zur Behandlung der Rolle der „Zweiten Natur“ in der Ästhetik, der Sozialphilosophie, der Psychoanalyse und der Anthropologie. Ergänzt wurde dieser thematische Bogen durch drei Plenarvorträge und einem Forum freier Kurzvorträge, auf dem NachwuchswissenschaftlerInnen ihre Überlegungen zur Fragestellung des Kongresses vorstellen konnten. Der Band bietet damit einen sowohl historischen wie systematischen Überblick über einen philosophischen Schlüsselbegriff der Gegenwart.

15.23 MB – pdf

Beschreibung:

Arno Lustiger recherchierte über Jahre, um den heroischen Beitrag der Juden im Kampf für die Freiheit Spaniens und Europas in unser Bewußtsein zu rücken. Die spannendsten Abschnitte sind die zahllosen Biographien jüdischer Frauen und Männer. (Die Zeit) Sofern sie noch am Leben sind, läßt Lustiger sie ausführlich selbst zu Wort kommen. (taz) Das Buch erbringt den Gegenbeweis von der bewußt kultivierten Geschichtsfälschung, Juden hätten sich widerstandslos abschlachten lassen. (Allgemeine Jüdische Wochenzeitung)

Autorenporträt:
Arno Lustiger geboren 1924 in Bedzin, Polen. Unter nationalsozialistischer Herrschaft überlebt er mehrere Konzentrationslager und Todesmärsche. Nach Kriegsende ist er Mitbegründer der jüdischen Gemeinde in Frankfurt. Arno Lustiger lebt in Frankfurt, er bewegt sich sicher in acht Sprachen und arbeitet und veröffentlicht in vielen Ländern der Welt.

5.01 MB – epub

Beschreibung:

Gott will es so. Der Staat will es so. Dein Vater will es so. Warum aber ist da ein Oberes, Unsichtbares, das mir sagt, was ich zu tun, zu lassen, zu denken, zu glauben, was ich zu arbeiten und wen ich zu lieben habe? Der Anarchismus setzt uns auf ein politisches und philosophisches Karussell, von dem man nicht weiß, wann es anhält. Der Anarchismus gibt sich nicht zufrieden mit dem, was ist. Er will das Ende von Gewalt und von Herrschaft. Er will ein Leben vor dem Tod.
Eva Demski hat die spannende Geschichte des Anarchismus durchstreift – und die zahllosen Ausprägungen, in denen sie ihm begegnet ist, gesammelt. Sie erinnert an Bakunin, Mühsam und Emma Goldman, erzählt von anarchistischen Uhrmachern des 19. Jahrhunderts, von fortschrittlichen Fürsten und Entdeckerinnen wie Isabelle Eberhardt; sie entdeckt fast vergessene Dichterinnen und Dichter und versucht, den Sisi-Mörder Lucheni zu begreifen. Aus Porträts, Ortsterminen, Alltagsbeobachtungen, Pamphleten und Liebeserklärungen ist so ein buntes Album mit Momentaufnahmen aus vielen Epochen entstanden – und man staunt darüber, was man mit dem Buchstaben A alles anfangen kann.

6.39 MB – epub, mobi, pdf, azw3

Beschreibung:

Immanuel Kant bestimmte die Anarchie 1798 als »Gesetz und Freiheit, ohne Gewalt«. Das ist zunächst nur eine Denkmöglichkeit, die mit der Welt, in der wir leben, wenig zu tun zu haben scheint. Aber sie wird unterstützt durch eine Abstimmung mit den Füßen, die in der Geschichte der Menschheit auffallend häufig gegen das Leben in Herrschaft ausfiel. Thomas Wagners radikale Revision der Demokratiegeschichte folgt diesen Füßen auf ihren vielfältigen Wegen. Bis weit in die Neuzeit hinein lebte ein großer Teil der Menschheit auch deshalb in Gesellschaften ohne Staat, weil er sich dem Zugriff der Herrschenden entziehen wollte. Erzählungen über das ungebundene Leben »edler Wilder« und »Amazonen«, Freibeuter oder Beduinen regten überall auf der Welt aber auch die politische Fantasie derjenigen an, die weiter in Unfreiheit leben mussten. Die Idee der politischen Freiheit hat ihren Ursprung keineswegs allein in Europa. Fahnenflucht in die Freiheit macht diese Erkenntnis zum Ausgangspunkt der dringenden Dekolonisierung des politischen Denkens. Es ist eine Einladung, die faszinierenden Fährten aufzunehmen und weiterzuverfolgen.

6.85 MB – epub, mobi, pdf, azw3

Beschreibung:

Es ist ganz einfach, seine eigenen Pilze zu züchten. Von Shitake und Austernpilzen bis hin zu Champignons gibt es eine Vielzahl von Pilzen, die Sie zu Hause anbauen können. Einige Pilze können in einer Substratmischung gezüchtet werden, während andere in Form von Pflöcken geliefert werden, die in Stämme gebohrt werden.
Am Ende dieses Leitfadens werden Sie genau wissen, was zu tun ist:
1. wie man Pilze zu Hause wie ein echter Profi züchtet, Schritt für Schritt, von Anfang an und im Detail, so dass Sie vollständig verstehen, wo und wie Sie Ihre eigenen Pilze züchten können, was die grundlegenden und kritischen Schritte für eine gute Ernte sind und was viele Züchter versäumen, wie Sie Ihr eigenes Pilzsaatgut produzieren, was die empfohlenen Pilze für den Anbau sind und was der Lebenszyklus von Pilzen ist.
2. Anbau von Shiitake-, Austern- und Löwenmäulchenpilzen: Vorbereitung des Substrats, Inkubationszeit, Fruchtbildung und Ernte.
3. Wie man Pilze auf Holzstämmen, in Kaffeesatz, im Freien mit einem Pilzbeet, in Eimern, in Säcken und in Sojaschalen züchtet.
4. Fehlersuche bei den häufigsten Problemen zur frühzeitigen Einleitung von Korrektur- und intelligenten Maßnahmen.
5. Was ist ein Pilzsubstrat, wie wählt man das beste Substrat für die gewählte Pilzart aus und wie bereitet man es für ein erfolgreiches Pilzwachstum vor.
Steigen Sie jetzt ein und werden Sie ein echter Experte im professionellen Pilzanbau von zu Hause aus.

1.23 MB – epub, mobi, pdf, azw3

Beschreibung:

Sind Stress und Sorgen Ihre unzertrennlichen Gefährten?
Können Sie Ihr Glas nie halb voll sehen?
Negative Gedanken lassen Sie nicht zur Ruhe kommen? Es ist an der Zeit, die Dinge zu ändern und in Frieden zu leben! Ängste und Sorgen zu empfinden ist normal… aber es ist wichtig, dass diese negativen Gefühle nicht Ihren Tagesablauf beeinflussen.
Warum gelingt es manchen Menschen, ihre Ziele zu erreichen, während andere auf dem Nullpunkt stehen bleiben? Der einzige Unterschied ist die Denkweise!
Aber was genau bedeutet es, eine positive Denkweise zu haben?
Positiv zu denken bedeutet nicht, alle Schwierigkeiten mit einem Lächeln zu akzeptieren oder überhaupt keine negativen Gefühle zu empfinden, sondern den richtigen Weg zu finden, um Schwierigkeiten zu begegnen, sie zu überwinden und gestärkt daraus hervorzugehen.
Es bedeutet nicht, Probleme zu ignorieren oder zu verharmlosen, sondern sich nicht von Schwierigkeiten beherrschen zu lassen, sie zu überwinden und aus ihnen zu lernen —und immer in allem das Positive finden!
Es ist jedoch keineswegs einfach, sich von einer pessimistischen Denkweise zu befreien…
Um die pessimistischen Gedanken loszuwerden, die in Ihren Kopf eindringen, braucht es mehr als ein wenig Ermutigung und einige Motivationsvideos. Was Sie brauchen, ist ein konkreter Aktionsplan, Aufbietung und Eifer… Und genau das erwartet Sie in diesem Buch!
Was werden Sie darin finden?

• Sie werden lernen, wie Sie eine positive Psychologie durch konkrete Strategien und Techniken kultivieren können, die Sie leicht in Ihrem täglichen Leben anwenden können.

• Sie werden das Vertrauen in Ihre Fähigkeiten und in sich selbst zurückgewinnen.

• Jedes Kapitel enthält Übungen , die Ihnen helfen, eine optimistische Einstellung zu entwickeln und diese neue Denkweise zur Gewohnheit werden zu lassen.

• Sie werden entdecken, wie Sie Affirmative Sätze verwenden können, wenn Sie mit sich selbst sprechen und denken, Ihre Körper-Geist-Verbindung stärken und wirksame Methoden erlernen, um sich Ihren Zielen zu nähern und sie zu verwirklichen.

• …und vieles mehr!

Warten Sie nicht, bis negative Gedanken Ihr Leben beherrschen: Machen Sie jetzt den ersten Schritt zu einem positiveren und friedlicheren Leben! Legen Sie „Die Macht der positiven Psychologie“ in Ihren Warenkorb: Sie werden Ihr Exemplar in wenigen Tagen erhalten!

90,32 MB – epub

Beschreibung:

Günstig, schnell und einfach kochen – hier sind Blitzrezepte für die Studentenküche!

Der erste Umzug in die eigene Wohnung, ein gebrauchter Herd und ausgemusterte Töpfe – so sieht das Studentenleben häufig aus. Das man trotzdem extrem lecker und sättigend kochen kann, das zeigt Martin Kintrup mit seinem neuen Buch „Studentenküche für Faule“. Denn um etwas Köstliches zu produzieren, braucht man weder Hochleitungsküchenmaschine noch Sous-Vide-Gerät.

Low-Budget und Schnell

Die Devise lautet: Leicht aber lecker. Und zwar für jede Gelegenheit. Da warten Einführungswochen, Mittagspausen, Prüfungsphasen und natürlich auch Wochenende auf die Studis. Und somit verschiedene Gelegenheiten, sich selbst am Herd auszuprobieren. Die Zutaten bekommt man in jedem Supermarkt, eine einfache Pfanne und Topf sowie ein scharfes Messer reichen aus, um Suppen, Salate, Pasta und One-Pot-Gerichte zuzubereiten.

Rezepte für jede Gelegenheit

Für den Umzug und die Orientierungswoche: einfache Kartoffelsuppe oder Zucchini-Curry
Zwischen Seminar und Vorlesung: Bento-Snack-Box oder Reis-Bowl mit Ananassalsa
Feierabend: Linsensalat mit Ziegenkäse sowie Veggie-Lahmacun
Prüfungsphase: Energy Snack Pack und Couscous-Wellness-Salat
Endlich Wochenende: Joghurt Pancakes mit Beeren oder Blätterteigtarte mit Falafel
Saturday Night: Überbackene Hotdogs sowie Pita-Chips mit Tomaten-Hummus

Kochen für Faule

Bisher hat immer Mama das warme Mittagessen serviert und nun soll man ab sofort selbst am Herd stehen? Das ist oft auch eine Zeitfrage. Alle Rezepte sind in 30 Minuten oder schneller zubereitet. Oft reichen wenige Handgriffe, um ein Meal Prep oder Dinner vorzubereiten. So überzeugen vor allem folgende Blitzrezepte:

Gebackener Feta im Fladenbrot (15 Min.)
Gratinierte Gnocchi (20 Min.)
Gefüllte Zucchini (15 Min.)
Radieschen-Birnen-Salat (15 Min.)
Pesto-Hähnchen (15 Min.)